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【目次】
第1章 遺伝と分子生物学・分子栄養学の基礎
1 遺伝と遺伝子の基礎
2 分子生物学とその歴史
3 栄養学の変遷と分子栄養学
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9784758113755
- タイトル
- タイトルよみ
- ブンシエイヨウガクカイテイダイニハン
- 著者・編者
- 加藤 久典 編集藤原 葉子 編集
- シリーズタイトル
- 出版年（W3CDTF）
- 2024-11-08
- 数量
- 232p