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世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?

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世界から読み解く食の安全 : インターナショナルフードアセスメントとは?

国立国会図書館請求記号
SC186-R17
国立国会図書館書誌ID
033678838
資料種別
図書
著者
矢嶋信浩 著
出版者
化学同人
出版年
2024.9
資料形態
ページ数・大きさ等
182p ; 21cm
NDC
498.54
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資料詳細

要約等:

インターナショナル・フード・アセスメント(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 第1章 グローバル視点の食糧課題とリスク評価

  • 第2章 コーデックス委員会

  • 第3章 世界保健機関

  • 第4章 欧州食品安全機関

  • 第5章 米国食品医薬品局

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7598-2374-5
タイトルよみ
セカイ カラ ヨミトク ショク ノ アンゼン : インターナショナル フード アセスメント トワ
著者・編者
矢嶋信浩 著
著者標目
著者 : 矢嶋, 信浩, 1951- ヤジマ, ノブヒロ, 1951- ( 033720252 )典拠
出版年月日等
2024.9
出版年(W3CDTF)
2024
数量
182p