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目次
第1章 グローバル視点の食糧課題とリスク評価
第2章 コーデックス委員会
第3章 世界保健機関
第4章 欧州食品安全機関
第5章 米国食品医薬品局
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-2374-5
- タイトルよみ
- セカイ カラ ヨミトク ショク ノ アンゼン : インターナショナル フード アセスメント トワ
- 著者・編者
- 矢嶋信浩 著
- 著者標目
- 著者 : 矢嶋, 信浩, 1951- ヤジマ, ノブヒロ, 1951- ( 033720252 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2024.9
- 出版年(W3CDTF)
- 2024
- 数量
- 182p