最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7980-7195-4
• タイトル: 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
• タイトルよみ: サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン : ギョウカイジン シュウショク テンショク ニ ヤクダツ ジョウホウ マンサイ
• 著者・編者: 中村恵二, 南まい 著
• 版: 第4版
• シリーズタイトル: 図解入門業界研究. How-nual
• 著者標目: 著者 ： 中村, 恵二; 著者 ： 南, まい, 1995-
• 出版事項: 東京 : 秀和システム (出版)
• 出版年月日等: 2024.5
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 243p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 外食産業--日本
• NDC10版: 673.97 : 商業経営．商店
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033442854; http://id.ndl.go.jp/bib/033442854
• トーハンMARC番号: 34602136
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 大手外食企業の動向や、さらに業界全体を見渡した課題と展望までを多角的に解説します。すでに業界で活躍している人、これから同業界に就職・転職を希望する人に役立つ情報満載です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

第1章　外食業界の現在を俯瞰する

第2章　外食・中食業界の業態別概要と動向

第3章　業界のリーディングカンパニー

第4章　外食・中食と農畜水産業

第5章　外食・中食業界の経営手法