ゴトーさんちのフルーツパフェ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-902916-52-2
• タイトル: ゴトーさんちのフルーツパフェ
• タイトルよみ: ゴトー サンチ ノ フルーツ パフェ
• 著者・編者: 後藤 浩一 [著]
• 著者標目: 後藤 浩一 ゴトウ,コウイチ
• 出版事項: 東京 : ステュディオ・パラボリカ
• 出版年月日等: 2024.8
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 143p ; 21cm
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 菓子; 果実
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: ¥1800
• 所蔵機関: さいたま市立中央図書館
• 所蔵注記: 配置場所 : 一般
• 請求記号: 596.65 ｺﾞﾄ
• 連携機関・データベース: さいたま市立中央図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 3402228; 53100504215
• TRCMARC番号: 24029057

• 要約等: 夢中で食べている瞬間には気づかないかもしれない、ゴトーさんのフルーツパフェの魅力を思い出すスブニールブック（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 後藤浩一（フルーツパーラー ゴトー店主） ロック好きなデザイナー後藤浩一は、人にも恵まれてバブルの時代を謳歌していた。 ところが或る日を境にフルーツパーラーのカウンターに本格的に立つことになる。 人生は分からないものだ。デザイナー魂と工夫の技を駆使しながら、フルーツパフェにのめり込んでいく。 浅草に...

目次

FRUIT PARFAIT

・パフェ解説　39点

INTERVIEW

・「ゴトーのパフェはエロティック」後藤浩一さん×樋上公実子さん

・「バトンを受けて　フルーツパーラーゴトーの始まり」後藤浩一さんインタビュー