糖の化学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784910513133
• タイトル: 糖の化学
• タイトルよみ: トウノカガク
• 著者・編者: 眞鍋 史乃 著・文・その他; 石渡 明弘 著・文・その他; 一柳 剛 著・文・その他; 山口 芳樹 著・文・その他; 伏信 進矢 著・文・その他; 北岡 本光 著・文・その他
• 著者標目: 眞鍋 史乃 マナベ シノ; 石渡 明弘 イシワタ アキヒロ; 一柳 剛 イチヤナギ ツヨシ; 山口 芳樹 ヤマグチ ヨシキ; 伏信 進矢 フシノブ シンヤ; 北岡 本光 キタオカ モトミツ
• 出版事項: アドスリー; 丸善出版 (発売)
• 出版年（W3CDTF）: 2024-11-01
• 数量: 236p
• 大きさ: 257×182mm
• 数量、大きさ等: 236p
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 装丁に関する注記: 判型 : B5
• 件名標目: 糖鎖; 糖質; 複合糖質; 化学; 化学構造; グライコサイエンス; バイオ医薬品; 創薬
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: Cコード（販売対象） : 専門; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 化学
• 入手条件・定価: 5000
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• 要約等: 糖鎖・複合糖質は、植物、ヒトを含む動物、細菌、ウイルスまで広く存在し、その構造や役割が様々です。グライコサイエンスの発展によりそれらの重要性が認識されてきています。また、その応用用途も食品や医薬品など広い範囲をカバーしています。これからますますその重要性が大きくなるものと期待されます。糖化学の勉強や...
• 著者紹介: 眞鍋 史乃 星薬科大学薬学部機能分子創成化学研究室・東北大学医薬品開発研究センター創薬理論創成部門石渡 明弘 理化学研究所開拓研究本部一柳 剛 鳥取大学農学部生命環境農学科生命環境農学講座...

目次

第1章　糖化学の基礎

1-1 はじめに

1-2 単糖の種類と立体化学

1-2-1 単糖の種類

1-2-2 立体配置 （configuration） を表現するルール