Effect of Grass Hay Feeding on Meat Production, Carcass Characteristics, and Meat Quality in Japanese Black Steers

• Material Type: 記事
• Title: Effect of Grass Hay Feeding on Meat Production, Carcass Characteristics, and Meat Quality in Japanese Black Steers
• Author/Editor: 柴田 昌宏; 松本 和典; 曳野 泰子 他
• Author Heading: 柴田 昌宏; 松本 和典; 曳野 泰子
• Alternative Title: 牧乾草の給与が黒毛和種去勢牛の産肉性,枝肉成績および肉質におよぼす影響 ボクホシクサ ノ キュウヨ ガ クロゲワシュ キョセイギュウ ノ サンニクセイ,エダニク セイセキ オヨビ ニクシツ ニ オヨボス エイキョウ
• Periodical title: 近畿中国四国農業研究センター研究報告 = Bulletin of the National Agricultural Research Center for Western Region
• No. or year of volume/issue: (11):2012.2
• Issue: 11
• Pages: 15-25
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2012-02
• ISSN (Periodical Title): 1347-1244
• ISSN-L (Periodical Title): 1347-1244
• Publication (Periodical Title): 福山 : 農業技術研究機構近畿中国四国農業研究センター
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• Subject Heading: beef cattle; grass hay; carcass characteristics; meat quality; fatty acid; water-holding capacity
• NDLC: ZR7
• Target Audience: 一般
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 独立行政法人; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00033
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z74-C896
• Related Material (URI): http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11297731
• Related Material (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11297731; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11297731
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023605740; http://id.ndl.go.jp/bib/023605740
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: The objective of this study was to investigate the effect of indoor feeding of large amounts of roughage on carcass composition and meat quality in st...