流れ収束型ステンレス鋼製マイクロリアクターによるオリーブ油の水中油型エマルションの調製

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Material Type: 記事
Title: 流れ収束型ステンレス鋼製マイクロリアクターによるオリーブ油の水中油型エマルションの調製
Author/Editor: 福崎智司
高橋和宏
金光伴積他
Author Heading: 福崎智司
高橋和宏
金光伴積
Periodical title: New food industry = ニューフードインダストリー
No. or year of volume/issue: 55(5):2013.5
Volume: 55
Issue: 5
Pages: 35-42
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2013-05
ISSN (Periodical Title): 0547-0277
ISSN-L (Periodical Title): 0547-0277
Publication (Periodical Title): 国分寺 : エヌエフアイ
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 流れ収束型マイクロリアクター
水中油型エマルション
オリーブ油
食品乳化剤
表面改質
NDLC: ZP34
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z17-415
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024653955
http://id.ndl.go.jp/bib/024653955
Bibliographic Record Category (NDL): 632