「激安ニセモノ食品」が危ない(2)回転寿司チェーン編 : スシロー、かっぱ寿司、くら寿司、元気寿司、銚子丸… サーモンは人工着色剤できれいなオレンジにウニは見崩れ防止のため添加物甘えびは保水剤でプリプリに穴子は中国産や南米産のウミヘビが代用魚

「激安ニセモノ食品」が危ない(2)回転寿司チェーン編 : スシロー、かっぱ寿司、くら寿司、元気寿司、銚子丸… サーモンは人工着色剤できれいなオレンジにウニは見崩れ防止のため添加物甘えびは保水剤でプリプリに穴子は中国産や南米産のウミヘビが代用魚

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Material Type: 記事
Title: 「激安ニセモノ食品」が危ない(2)回転寿司チェーン編 : スシロー、かっぱ寿司、くら寿司、元気寿司、銚子丸… サーモンは人工着色剤できれいなオレンジにウニは見崩れ防止のため添加物甘えびは保水剤でプリプリに穴子は中国産や南米産のウミヘビが代用魚
Author/Editor: 椎名玲
Author Heading: 椎名玲
Periodical title: 週刊文春 / 文芸春秋 [編]
No. or year of volume/issue: 55(29)=2733:2013.7.25
Volume: 55
Issue: 29
Sequential issue number: 2733
Pages: 32-36
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2013-07-25
Publication (Periodical Title): 東京 : 文芸春秋
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZW5
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z24-20
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 024678273
http://id.ndl.go.jp/bib/024678273
Bibliographic Record Category (NDL): 632