Volume number9号 2015年
鹿児島県における2~...

鹿児島県における2~7月どり「若掘りゴボウ」および7~8月どり「加工・業務用ゴボウ」栽培技術に関する研究

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鹿児島県における2~7月どり「若掘りゴボウ」および7~8月どり「加工・業務用ゴボウ」栽培技術に関する研究

Call No. (NDL)
Z74-F625
Bibliographic ID of National Diet Library
026313027
Material type
記事
Author
中渡瀬 久成ほか
Publisher
南さつま : 鹿児島県農業開発総合センター
Publication date
2015
Material Format
Paper
Journal name
鹿児島県農業開発総合センター研究報告 = Bulletin of the Kagoshima Prefectural Institute for Agricultural Development (9):2015
Publication Page
p.9-20
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Detailed bibliographic record

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「若掘りゴボウ」および「加工・業務用ゴボウ」は,消費者ニーズの多様化や食の外部化の進展を背景に需要が増加しており,これらの生産安定化と作期拡大が求められている。そこで,鹿児島県における「若掘りゴボウ」の2~7月どりおよび「加工・業務用ゴボウ」の7~8月どり栽培技術について検討した。その結果,「若掘り...

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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
中渡瀬 久成
大薗 正史
安水 義寿 他
Alternative Title
Development for Cultivation Techniques to Harvest Young Burdock from February to July and to Harvest Processing and/or Business Use Burdock from July to August in Kagoshima Prefecture
Periodical title
鹿児島県農業開発総合センター研究報告 = Bulletin of the Kagoshima Prefectural Institute for Agricultural Development
No. or year of volume/issue
(9):2015
Issue
9
Pages
9-20
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2015