甘味受容体を起点とした口腔脳腸の味情報 : 内分泌連関と食調節 (特集第13回高付加価値食品開発のためのフォーラム)

甘味受容体を起点とした口腔脳腸の味情報 : 内分泌連関と食調節

(特集第13回高付加価値食品開発のためのフォーラム)

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Material Type: 記事
Title: 甘味受容体を起点とした口腔脳腸の味情報 : 内分泌連関と食調節
Author/Editor: 吉田竜介
二ノ宮裕三
Series Title: 特集第13回高付加価値食品開発のためのフォーラム
Author Heading: 吉田竜介
二ノ宮裕三
Periodical title: 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]
No. or year of volume/issue: 36(1)=139:2016
Volume: 36
Issue: 1
Sequential issue number: 139
Pages: 30-38
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2016
ISSN (Periodical Title): 1343-7836
ISSN-L (Periodical Title): 1343-7836
Publication (Periodical Title): 大阪 : 日本食品機械研究会
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZP34
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z17-1196
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 027144303
http://id.ndl.go.jp/bib/027144303
Bibliographic Record Category (NDL): 632