LC-MS/MSを用いた畜水産物中の残留アセトアミノフェン分析法の開発

• Material Type: 記事
• Title: LC-MS/MSを用いた畜水産物中の残留アセトアミノフェン分析法の開発
• Author/Editor: 海野 明広; 堀田 沙希; 福田 博司; 猪飼 誉友; 上野 英二; 棚橋 高志
• Author Heading: 海野 明広; 堀田 沙希; 福田 博司; 猪飼 誉友; 上野 英二; 棚橋 高志
• Alternative Title: Development of residual acetaminophen analysis method in livestock and marine products using LC-MS/MS
• Periodical title: 愛知県衛生研究所報 = Report of Aichi Prefectural Institute of Public Health
• No. or year of volume/issue: (71):2021.3
• Issue: 71
• Pages: 29-40
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2021-03
• ISSN (Periodical Title): 0515-7803
• ISSN-L (Periodical Title): 0515-7803
• Publication (Periodical Title): 名古屋 : 愛知県衛生研究所
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: アセトアミノフェン; 畜水産物; 残留分析; LC-MS/MS; acetaminophen; livestock and marine products; residue analysis
• NDLC: ZS17
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z19-1236
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031400788; http://id.ndl.go.jp/bib/031400788
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: 食品中に残留する動物用医薬品による健康被害を防ぐため、食品衛生法に基づいて食品ごとに動物用医薬品の残留基準値が設定されている。中枢性解熱鎮痛薬であるアセトアミノフェン(AAP)は、平成23年に豚での使用が承認され残留基準値が定められたものの、その残留分析法は公に示されていない。そこで、本研究ではLC...