粗脂肪含量の異なる黒...

粗脂肪含量の異なる黒毛和種牛肉を用いた嗜好型官能評価および牛肉に関するアンケート調査

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粗脂肪含量の異なる黒毛和種牛肉を用いた嗜好型官能評価および牛肉に関するアンケート調査

Call No. (NDL)
Z18-349
Bibliographic ID of National Diet Library
032421754
Material type
記事
Author
齋藤 薫ほか
Publisher
仙台 : 東北畜産学会
Publication date
2018-02
Material Format
Paper
Journal name
東北畜産学会報 = Tohoku journal of animal science and technology 67(3):2018.2
Publication Page
p.35-44
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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
齋藤 薫
小平 貴都子
佐久間 弘典
大橋 史恵
中山 佐智雄
佐藤 進司
井上 慶一
山本 あや
松本 和典
Periodical title
東北畜産学会報 = Tohoku journal of animal science and technology
No. or year of volume/issue
67(3):2018.2
Volume
67
Issue
3
Pages
35-44
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2018-02