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Volume number43号 2023年3月
平成29年度農林水産...

平成29年度農林水産省日本発食品安全管理規格策定推進事業 事業実施報告書~科学的根拠資料の収集及びJFS規格向け味噌のガイドライン作成~をもとに一部改変 (平成28・29年度農林水産省日本発食品安全管理規格策定推進事業 事業実施報告書 より 食品安全規格のガイドライン作成に向けたみそ及びみそ汁想定モデルにおけるセレウス菌の消長とみそ中のネコカリシウイルスの生残性)

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平成29年度農林水産省日本発食品安全管理規格策定推進事業 事業実施報告書~科学的根拠資料の収集及びJFS規格向け味噌のガイドライン作成~をもとに一部改変

(平成28・29年度農林水産省日本発食品安全管理規格策定推進事業 事業実施報告書 より 食品安全規格のガイドライン作成に向けたみそ及びみそ汁想定モデルにおけるセレウス菌の消長とみそ中のネコカリシウイルスの生残性)

Call No. (NDL)
Z17-984
Bibliographic ID of National Diet Library
032807655
Material type
記事
Author
全国味噌工業協同組合連合会
Publisher
東京 : 中央味噌研究所
Publication date
2023-03
Material Format
Paper
Journal name
中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute (43):2023.3
Publication Page
p.58-71
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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
全国味噌工業協同組合連合会
Periodical title
中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
No. or year of volume/issue
(43):2023.3
Issue
43
Pages
58-71
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2023-03