北海道羅臼地域:サケ節開発プロジェクト--地域資源有効活用と地元産業創出の可能性を求めて (グリーンプロジェクトに見る食品産業のオープンイノベーション最前線)

北海道羅臼地域:サケ節開発プロジェクト--地域資源有効活用と地元産業創出の可能性を求めて

(グリーンプロジェクトに見る食品産業のオープンイノベーション最前線)

Journal name: Techno innovation = テクノイノベーション : 農林水産・食品分野の先端技術開発と産業化 20(1) (通号 75) 2010

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Material Type: 記事
Title: 北海道羅臼地域:サケ節開発プロジェクト--地域資源有効活用と地元産業創出の可能性を求めて
Author/Editor: 阿部茂
Series Title: グリーンプロジェクトに見る食品産業のオープンイノベーション最前線
Author Heading: 阿部茂
Periodical title: Techno innovation = テクノイノベーション : 農林水産・食品分野の先端技術開発と産業化
No. or year of volume/issue: 20(1) (通号 75) 2010
Volume: 20
Issue: 1
Sequential issue number: 75
Pages: 18～23
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2010
ISSN (Periodical Title): 0917-5172
ISSN-L (Periodical Title): 0917-5172
Publication (Periodical Title): 東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZR6
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z18-3197
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 10775689
http://id.ndl.go.jp/bib/10775689
Bibliographic Record Category (NDL): 632