2008年スイスの調理師養成系専門学校における学習環境の事例調査--わが国の学校調理指導の充実発展のための基礎資料として

Journal name: 教育実践研究 = Studies on educational practices : 信州大学教育学部附属次世代型学び研究開発センター紀要 / 信州大学教育学部附属次世代型学び研究開発センター編 (11) 2010.12

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Material Type: 記事
Title: 2008年スイスの調理師養成系専門学校における学習環境の事例調査--わが国の学校調理指導の充実発展のための基礎資料として
Author/Editor: 福田典子
Author Heading: 福田典子
Alternative Title: A case study of the learning environment of the culinary school in Switzerland: a basic material for the development of culinary guidance in Japan
Periodical title: 教育実践研究 = Studies on educational practices : 信州大学教育学部附属次世代型学び研究開発センター紀要 / 信州大学教育学部附属次世代型学び研究開発センター編
No. or year of volume/issue: (11) 2010.12
Issue: 11
Pages: 109～115
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2010-12
ISSN (Periodical Title): 1345-8868
ISSN-L (Periodical Title): 1345-8868
Publication (Periodical Title): 長野 : 信州大学教育学部附属次世代型学び研究開発センター
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 専門学校
調理指導
学習環境
NDLC: ZF1
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z71-E318
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 11056329
http://id.ndl.go.jp/bib/11056329
Bibliographic Record Category (NDL): 632