広幅核磁気共鳴による湿潤デンプンに関する研究

• Material Type: 記事
• Title: 広幅核磁気共鳴による湿潤デンプンに関する研究
• Author/Editor: 奈良 省三 他
• Author Heading: 奈良 省三
• Periodical title: 澱粉科学
• No. or year of volume/issue: 24(4) 1977
• Volume: 24
• Issue: 4
• Pages: p95～98
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1977
• ISSN (Periodical Title): 0021-5406
• ISSN-L (Periodical Title): 0021-5406
• Publication (Periodical Title): つくば : 日本澱粉学会
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP24
• Target Audience: 一般
• Article Type: 記事分類: 化学・化学工業--糖・でん粉
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-15
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2335923; https://dl.ndl.go.jp/pid/2335923
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 1911065; http://id.ndl.go.jp/bib/1911065
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: 種々の水分含量に調整した6種のデンプンについて,広幅PMRによる測定を行い,脱離時と吸着時における水分含量とPMRの吸収スペクトルの関係についてべた.その結果, 1.PMRの吸収スペクトルは水分の増大により高くなり,かつ幅が狭くなる. 2.PMRでのスペクトルの半値幅と水分含量の関係,吸着時と脱離時...