東南アジアの食品加工原料作物と生産拡大の可能性--特に大豆及びキャッサバについて (東南アジアの加工食品に関する研究)

東南アジアの食品加工原料作物と生産拡大の可能性--特に大豆及びキャッサバについて

(東南アジアの加工食品に関する研究)

Journal name: 東京農業大学農学集報 = Journal of agriculture science, Tokyo University of Agriculture (通号特3) 1979.05

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Material Type: 記事
Title: 東南アジアの食品加工原料作物と生産拡大の可能性--特に大豆及びキャッサバについて
Author/Editor: 西山喜一
Series Title: 東南アジアの加工食品に関する研究
Author Heading: 西山喜一
Periodical title: 東京農業大学農学集報 = Journal of agriculture science, Tokyo University of Agriculture
No. or year of volume/issue: (通号特3) 1979.05
Sequential issue number: 特3
Pages: p34～48
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1979-05
ISSN (Periodical Title): 0375-9202
ISSN-L (Periodical Title): 0375-9202
Publication (Periodical Title): 東京 : 東京農業大学
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZR7
Target Audience: 一般
Article Type: 記事分類: 食品工学--農産食品
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z18-552
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 2052313
http://id.ndl.go.jp/bib/2052313
Bibliographic Record Category (NDL): 632