本邦に自生する植物の澱粉に関する研究-1-カラスウリ,キカラスウリ,ムサシアブミ,クワズイモの澱粉について

• Material Type: 記事
• Title: 本邦に自生する植物の澱粉に関する研究-1-カラスウリ,キカラスウリ,ムサシアブミ,クワズイモの澱粉について
• Author/Editor: 藤本 滋生 他
• Author Heading: 藤本 滋生
• Periodical title: 澱粉科学
• No. or year of volume/issue: 28(3) 1981
• Volume: 28
• Issue: 3
• Pages: p166～173
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1981
• ISSN (Periodical Title): 0021-5406
• ISSN-L (Periodical Title): 0021-5406
• Publication (Periodical Title): つくば : 日本澱粉学会
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP24
• Target Audience: 一般
• Article Type: 記事分類: 化学・化学工業--糖・でん粉
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-15
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2335938; https://dl.ndl.go.jp/pid/2335938
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 2298782; http://id.ndl.go.jp/bib/2298782
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: 1.ウリ科のカラスウリ(塊根)とキカラスウリ(塊根),およびサトイモ科のムサシアブミ(塊茎)とクワズイモ(根茎)よりそれぞれ生組織に対し12%,1 .3%,5%,4%の澱粉を得た. 2.サツマイモ澱粉を対照とし,それぞれの澱粉につき,一般分析のほか,顕微鏡観察,粒径分布,X線回折ヨウ素呈色,生澱粉の...