雑誌鹿児島大学農学部学術報告
Volume number(29)-(31) 19790300-19810300
Article旧式焼酎醸造過程にお...

旧式焼酎醸造過程におけるジアセチルの生成について

Icons representing 記事

旧式焼酎醸造過程におけるジアセチルの生成について

Call No. (NDL)
Z18-250
Bibliographic ID of National Diet Library
2305994
Material type
記事
Author
田辺 幾之助ほか
Publisher
鹿児島 : 鹿児島大学農学部
Publication date
1981-03
Material Format
Paper
Journal name
鹿児島大学農学部学術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University / 鹿児島大学農学部 編 (通号 31) 1981.03
Publication Page
p.p47～52
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール(Provided by: CiNii Research)

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
    Check the holdings of this book

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
記事
Title
旧式焼酎醸造過程におけるジアセチルの生成について
Author/Editor
田辺 幾之助
坂田 太吉
迫間 敬子
Author Heading
田辺 幾之助
坂田 太吉
迫間 敬子
Periodical title
鹿児島大学農学部学術報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University / 鹿児島大学農学部 編
No. or year of volume/issue
(通号 31) 1981.03
Sequential issue number
31
Pages
p47～52
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
1981-03
ISSN (Periodical Title)
0453-0845