Volume number82(2)
青臭みのない大豆の育...

青臭みのない大豆の育種

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青臭みのない大豆の育種

Call No. (NDL)
Z17-416
Bibliographic ID of National Diet Library
3122009
Material type
記事
Author
喜多村 啓介ほか
Publisher
東京 : 日本醸造協会
Publication date
1987-02
Material Format
Digital
Journal name
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編 82(2) 1987.02
Publication Page
p.p76~79
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

世界の食糧生産のうち穀物をみるとき, その総収穫量16億トン, 米4億トン, 小麦4.5億トン, トウモロコシ4億トン, そして大豆は2億トン, その他の粗粒穫物は2億トンである。世界の穫物のほぼ1/8を占めるのが大豆であるといえる。<BR>大豆はタンパク質が豊富であり, 栄養的にも大変に好ましいの...

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Digital

Material Type
記事
Author/Editor
喜多村 啓介
菊池 彰夫
Periodical title
日本醸造協会雑誌 = Journal of the Brewing Society of Japan / 日本醸造協会 編
No. or year of volume/issue
82(2) 1987.02
Volume
82
Issue
2
Pages
p76~79
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
1987-02