古代ジャワの酒とインド・中国の影響

• Material Type: 記事
• Title: 古代ジャワの酒とインド・中国の影響
• Author/Editor: 松山 晃; 永ノ尾 信悟
• Author Heading: 松山 晃; 永ノ尾 信悟
• Periodical title: 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
• No. or year of volume/issue: 92(3) 1997.03
• Volume: 92
• Issue: 3
• Pages: 195～202
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1997-03
• ISSN (Periodical Title): 0914-7314
• ISSN-L (Periodical Title): 0914-7314
• Publication (Periodical Title): 東京 : 日本醸造協会
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP15
• Target Audience: 一般
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-416
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3320801; https://dl.ndl.go.jp/pid/3320801
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 4172941; http://id.ndl.go.jp/bib/4172941
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: 高度情報化社会となり, 国内だけでなく海外の状況にも気を配り酒造りに取り組まなければならない情勢となったが, 下方で, 我が国固有の酒文化をしっかりと把握しておくことが必要となっている。そのためには, 近隣諸国の文化を知ることが有効である。<BR>そこで, 古代にインドと中国の影響を強く受けたジャワ...