ブドウ′マスカット・オブ・アレキサンドリア′果汁の成熟中におけるモノテルペンの変化

• Material Type: 記事
• Title: ブドウ′マスカット・オブ・アレキサンドリア′果汁の成熟中におけるモノテルペンの変化
• Author/Editor: 平野 健; 芝原 律雄; 朝岡 克拓 他
• Author Heading: 平野 健; 芝原 律雄; 朝岡 克拓
• Periodical title: 園芸学会雑誌
• No. or year of volume/issue: 67(6) 1998.11
• Volume: 67
• Issue: 6
• Pages: 907～911
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1998-11
• ISSN (Periodical Title): 0013-7626
• ISSN-L (Periodical Title): 0013-7626
• Publication (Periodical Title): [京都] : 園芸学会
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZR7
• Target Audience: 一般
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z18-172
• Related Material (URI): http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10469353
• Related Material (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10469353; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10469353
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 4610683; http://id.ndl.go.jp/bib/4610683
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: Tenax-TAによるヘッドスペースガス捕集法によりブドウ'マスカット・オブ・アレキサンドリア'の果汁のモノテルペン濃度の消長を調査した.抽出時間を検討した結果,本実験の捕集条件では40℃で180分捕集することで,安定した結果を得ることができた.n-ペンタンによる直接抽出法と比較すると,各成分の濃度...