雑誌生物工学会誌
Volume number77(1)-77(12) 19990100-19991200
Article北部九州地方の熟成し...

北部九州地方の熟成したぬか床から分離した乳酸菌が生産するバクテリオシン (乳酸菌の総合的産業利用に関する研究--平成10年度乳酸菌工学研究部会報告)

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北部九州地方の熟成したぬか床から分離した乳酸菌が生産するバクテリオシン(乳酸菌の総合的産業利用に関する研究--平成10年度乳酸菌工学研究部会報告)

Call No. (NDL)
Z17-395
Bibliographic ID of National Diet Library
4913065
Material type
記事
Author
善藤 威史ほか
Publisher
吹田 : 日本生物工学会
Publication date
1999-11
Material Format
Digital
Journal name
生物工学会誌 / 日本生物工学会 編 77(11) 1999.11
Publication Page
p.463～465
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Digital

Material Type
記事
Title
北部九州地方の熟成したぬか床から分離した乳酸菌が生産するバクテリオシン
Author/Editor
善藤 威史
Said Ennahar
園元 謙二
Series Title
乳酸菌の総合的産業利用に関する研究--平成10年度乳酸菌工学研究部会報告
Author Heading
善藤 威史
Said Ennahar
園元 謙二
Periodical title
生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
No. or year of volume/issue
77(11) 1999.11
Volume
77
Issue
11
Pages
463～465