あの店はどう危機を乗り越えたか「6カ月連続赤字でリニューアルを決断」「売り上げ半減を2年耐えた末、戦略転換」……など (〔日経レストラン〕創刊15周年記念特集・第2弾店の一生--6つのライフパターンが教える"不老不死の術")

あの店はどう危機を乗り越えたか「6カ月連続赤字でリニューアルを決断」「売り上げ半減を2年耐えた末、戦略転換」……など

(〔日経レストラン〕創刊15周年記念特集・第2弾店の一生--6つのライフパターンが教える"不老不死の術")

Journal name: 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (335) 2003.11

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Material Type: 記事
Title: あの店はどう危機を乗り越えたか「6カ月連続赤字でリニューアルを決断」「売り上げ半減を2年耐えた末、戦略転換」……など
Series Title: 〔日経レストラン〕創刊15周年記念特集・第2弾店の一生--6つのライフパターンが教える"不老不死の術"
Periodical title: 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
No. or year of volume/issue: (335) 2003.11
Issue: 335
Pages: 22～32
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2003-11
ISSN (Periodical Title): 0914-7845
ISSN-L (Periodical Title): 0914-7845
Publication (Periodical Title): 東京 : 日経BP社
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZD25
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z4-986
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 6753757
http://id.ndl.go.jp/bib/6753757
Bibliographic Record Category (NDL): 632