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雑誌神奈川県農業総合研究所研究報告
Volume number(145) 2004.8
Article小トウガンの貯蔵にお...

小トウガンの貯蔵における低温限界温度

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小トウガンの貯蔵における低温限界温度

Call No. (NDL)
Z18-258
Bibliographic ID of National Diet Library
7114198
Material type
記事
Author
曽我 綾香ほか
Publisher
平塚 : 神奈川県農業総合研究所
Publication date
2004-08
Material Format
Paper
Journal name
神奈川県農業総合研究所研究報告 / 神奈川県農業総合研究所 [編] (145) 2004.8
Publication Page
p.1～5
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

ウリ科植物の１つであるトウガンは、神奈川県においては主に横須賀・三浦地域で栽培されている。夏期収穫後、冬期まで出荷されるが、気温の低下に伴って貯蔵性が落ちるとの問題が挙げられていた。そこで、小トウガンを用いて貯蔵温度の違いが品質に及ぼす影響について検討するとともに、貯蔵下限温度の解明を試みた。5か月...

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Paper

Material Type
記事
Title
小トウガンの貯蔵における低温限界温度
Author/Editor
曽我 綾香
吉田 誠
渡邊 清二 他
Author Heading
曽我 綾香
吉田 誠
渡邊 清二
Periodical title
神奈川県農業総合研究所研究報告 / 神奈川県農業総合研究所 [編]
No. or year of volume/issue
(145) 2004.8
Issue
145
Pages
1～5
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2004-08
ISSN (Periodical Title)
0388-8231