Volume number102(7) 2007.7
大豆の吸水におけるあ...

大豆の吸水におけるある問題(1)長期保存大豆の内容物漏出,吸水不良及び膨潤不良の解決

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大豆の吸水におけるある問題(1)長期保存大豆の内容物漏出,吸水不良及び膨潤不良の解決

Call No. (NDL)
Z17-416
Bibliographic ID of National Diet Library
8892668
Material type
記事
Author
小泉 美香ほか
Publisher
東京 : 日本醸造協会
Publication date
2007-07
Material Format
Paper
Journal name
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 102(7) 2007.7
Publication Page
p.533~546
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
小泉 美香
五十部 誠一郎
内藤 成弘 他
Alternative Title
A solution for the imbibitional problems of leguminous seeds ; The leakage of accumulated substances, inadequate water uptake and reduced swelling of long stored soybeans
Periodical title
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
No. or year of volume/issue
102(7) 2007.7
Volume
102
Issue
7
Pages
533~546