研究課題 : 「雪と食とのかかわりあい」 : ニンジンの雪下貯蔵に伴う食味および香味成分の変化

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Material Type: 文書・図像類
Title: 研究課題 : 「雪と食とのかかわりあい」 : ニンジンの雪下貯蔵に伴う食味および香味成分の変化
Author/Editor: 石原, 和夫
鈴木, 裕行
Ishihara, Kazuo
Suzuki, Hiroyuki
Author Heading: 石原, 和夫イシハラ, カズオ
鈴木, 裕行スズキ, ヒロユキ
Ishihara, Kazuo
Suzuki, Hiroyuki
Publication, Distribution, etc.: 県立女子短期大学
Publication Date: 1999-03
Publication Date (W3CDTF): 1999-03
Periodical title: 平成9・10年度県立新潟女子短期大学共同研究事業実績報告書
Pages: 1-55
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): application/pdf
Technical Report
Format (IMT): application/pdf
Source: unii_35_1-55.pdf
https://unii.repo.nii.ac.jp/record/891/files/unii_35_1-55.pdf
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 新潟県立大学 : 新潟県立大学学術リポジトリ