高齢者・障害者居住施設の食環境改善と発達に関する実証的研究ーグループホーム型居住施設の実践的研究

Material type: 文書・図像類

Author: 桜井, 康宏ほか

Publisher: -

Publication date: 2009-03

Material Format: Digital

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Note (General)：: 本研究は、食環境の改善に本格的に取り組むグループホーム型居住施設の有効性を、入居者の発達的視点から検証することを目的とするものであり、筆者らが実践的に共同研究を行う複数施設(とくに熊本と高知の2施設)において、「施設記録・日誌等の分析」「生活行動観察調査」「職員に対するアンケート調査」を実施し、熊本...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 高齢者・障害者居住施設の食環境改善と発達に関する実証的研究ーグループホーム型居住施設の実践的研究
Author/Editor: 桜井, 康宏
松村, 正希
大谷, 貴美子
阿部, 麻衣子
高橋, 孝雄
SAKURAI, Yasuhiro
MATSUMURA, Masaki
OHTANI, Kimiko
ABE, Maiko
TAKAHASHI, Takao
Author Heading: 桜井, 康宏
松村, 正希
大谷, 貴美子
阿部, 麻衣子
高橋, 孝雄
SAKURAI, Yasuhiro
MATSUMURA, Masaki
OHTANI, Kimiko
ABE, Maiko
TAKAHASHI, Takao
Publication Date: 2009-03
Publication Date (W3CDTF): 2009-03
Alternative Title: EMPIRICAL RESEARCH ON THE RELATIONSHIP BETWEEN THE DIETARY ENVIRONMENT AND HUMAN DEVELOPMENT IN NURSING HOMES -Practical Report on the Nursing Homes of Group Home Type
Periodical title: 住宅総合研究財団研究論文集
No. or year of volume/issue: 35
Volume: 35
Pages: 251-261
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 高齢者
障害者
グループホーム型居住施設
ユニットケア
発達
食生活
食環境
居場所
行動軌跡
生活評価
Target Audience: 一般
Note (General): 本研究は、食環境の改善に本格的に取り組むグループホーム型居住施設の有効性を、入居者の発達的視点から検証することを目的とするものであり、筆者らが実践的に共同研究を行う複数施設(とくに熊本と高知の2施設)において、「施設記録・日誌等の分析」「生活行動観察調査」「職員に対するアンケート調査」を実施し、熊本では、調理実施ユニットと非実施ユニットの比較検討、高知では入居後半年間の変化と分析稼働とした。入居後2年半を経る熊本では、多くの発達的事実と調理を実施するユニットの優位性を確認した。入居後半年の高知では、それらの事実が相対的に少ないとはいえ、発達的変化の兆しが現れていることを確認した。
Source: https://u-fukui.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=22572&item_no=1&attribute_id=22&file_no=1
https://u-fukui.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=22572&item_no=1&attribute_id=22&file_no=1
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 福井大学 : 福井大学学術機関リポジトリ