冷凍流通における多獲性赤身魚の高品質化に関する研究

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Note (General)：: 東京海洋大学博士学位論文 2022年度(2023年3月) 応用生命科学論文博士乙第44号指導教員: 大迫一史全文公表年月日: 2023-07-10

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Material Type: 博士論文
Title: 冷凍流通における多獲性赤身魚の高品質化に関する研究
Author/Editor: 守谷, 圭介
Author Heading: 守谷, 圭介
Publication Date: 2022
Publication Date (W3CDTF): 2022
Contributor: 大迫, 一史
Degree grantor/type: 東京海洋大学
Date Granted: 2023-03-24
Dissertation Number: 博乙第44号
Degree Type: 博士(海洋科学)
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 東京海洋大学博士学位論文 2022年度(2023年3月) 応用生命科学論文博士乙第44号
指導教員: 大迫一史
全文公表年月日: 2023-07-10
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 東京海洋大学 : 東京海洋大学学術機関リポジトリ