「食文化」の商品化からみた生産活動と地域文化の相互作用 : 商品化の地理的スケールの差異に着目して

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Material Type: 博士論文
Title: 「食文化」の商品化からみた生産活動と地域文化の相互作用 : 商品化の地理的スケールの差異に着目して
Author/Editor: 池田, 和子
イケダ, カズコ
Ikeda, Kazuko
Author Heading: 池田, 和子
イケダ, カズコ
Ikeda, Kazuko
Publication Date: 2015-03-25
Publication Date (W3CDTF): 2015-03-25
Pages: 1-108
Degree grantor/type: 首都大学東京
Date Granted: 2015-03-25
Dissertation Number: 甲第518号
Degree Type: 博士（観光科学）
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 首都大学東京, 2015-03-25, 博士（観光科学）, 甲第518号
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 東京都立大学 : みやこ鳥