水溶化有機ラジカルによる水溶液中における抗酸化物質およびAOBの活性評価

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Summary, etc.：: 【目的】2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカルは比較的安定な有機ラジカルで、抗酸化物質の活性評価に頻用されているが、水にまったく溶けないことが大きな問題点であった。我々は最近、β-シクロデキストリンを用いてDPPHラジカルを水溶化することに成功した(Chem Commun 2...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 水溶化有機ラジカルによる水溶液中における抗酸化物質およびAOBの活性評価
Author/Editor: 中西, 郁夫
松本, 謙一郎
小澤, 俊彦
中西郁夫
松本謙一郎
小澤俊彦
Author Heading: 中西, 郁夫
松本, 謙一郎
小澤, 俊彦
中西郁夫
松本謙一郎
小澤俊彦
Publication Date: 2018-06-16
Publication Date (W3CDTF): 2018-06-16
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 第18回AOB研究会
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構学術機関リポジトリ