フラボノイド類のラジカル消去反応速度に対するルイス酸の影響

• Material Type: その他
• Title: フラボノイド類のラジカル消去反応速度に対するルイス酸の影響
• Author/Editor: 和氣, 司; 大久保, 敬; 松本, 謙一郎; 小澤, 俊彦; 鎌田, 正; 福住, 俊一; 中西, 郁夫; 和氣 司; 大久保 敬; 松本 謙一郎; 小澤 俊彦; 鎌田 正; 中西 郁夫
• Author Heading: 和氣, 司; 大久保, 敬; 松本, 謙一郎; 小澤, 俊彦; 鎌田, 正; 福住, 俊一; 中西, 郁夫; 和氣 司; 大久保 敬; 松本 謙一郎; 小澤 俊彦; 鎌田 正; 中西 郁夫
• Publication Date: 2014-10-15
• Publication Date (W3CDTF): 2014
• Target Audience: 一般
• Note (General): 第4回CSJ化学フェスタ2014
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• Summary, etc.: フラボノイド類は分子内にフェノール性水酸基を持ち、活性酸素種やラジカルを効率良く消去することが知られている。一方、我々は、マグネシウムイオンやアルミニウムイオンなどのルイス酸がフラボノイド類の抗酸化活性に顕著な影響を与えることを光度滴定法により明らかにした(T. Waki, et al. Chem....