養殖マガキCrassostrea gigasの呈味特性に関する食品化学的研究

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Material Type: 博士論文
Title: 養殖マガキCrassostrea gigasの呈味特性に関する食品化学的研究
Author/Editor: 北岡, 千佳
Author Heading: 北岡, 千佳キタオカ, チカ
Publication, Distribution, etc.: 三重大学
Publication Date: 2017-03-24
Publication Date (W3CDTF): 2017-03-24
Degree grantor/type: 三重大学
Date Granted: 2017-03-24
Dissertation Number: 乙学術第1005号
Degree Type: 博士(学術)
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): application/pdf
本文 / 三重大学大学院地域イノベーション学研究科
94p
Format (IMT): application/pdf
Source: 2016DI006 （fulltext）
https://mie-u.repo.nii.ac.jp/record/11978/files/2016DI006.pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 三重大学 : 三重大学学術機関リポジトリ研究成果コレクション