生体高分子ゲルの転移過程における環境効果に関する研究

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第1章序論第2章試料及び測定方法第3章筋原線維タンパク質のゲル化過程第4章筋原線維タンパク質のゲルーガラス様転移における溶媒効果第5章卵白のゲル化過程第6章卵白のゲルーガラス様転移と変性処理第7章卵白のゲルーガラス様転移における溶媒効果第8章総括

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Material Type: 博士論文
Title: 生体高分子ゲルの転移過程における環境効果に関する研究
Author/Editor: 金谷, 晴一
Author Heading: 金谷, 晴一カナヤ, ハルイチ
Publication Date: 1994-03-25
Publication Date (W3CDTF): 1994-03-25
Degree grantor/type: 九州大学
Date Granted: 1994-03-25
Dissertation Number: 甲第3336号
Degree Type: 博士（工学）
DOCTOR OF ENGINEERING
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 主1-参1
工学_応用理学
DOI: 10.11501/3075449
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Related Material (URI): URI
https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/3075449
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 九州大学 : 九州大学学術情報リポジトリ