バウムクーヘンの比較文化史的考察 : 15世紀のドイツから現代までのレシピの解読を中心に

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Material Type: 博士論文
Title: バウムクーヘンの比較文化史的考察 : 15世紀のドイツから現代までのレシピの解読を中心に
Author/Editor: 三浦, 裕子
Author Heading: 三浦, 裕子ミウラ, ユウコ
Publication Date: 2021-01-31
Publication Date (W3CDTF): 2021-01-31
Contributor: 嶋田, 洋一郎
阿尾, 安泰
福元, 圭太
南, 直人
藤原, 辰史
Degree grantor/type: 九州大学
Date Granted: 2021-01-31
Dissertation Number: 17102甲第15354号
Degree Type: 博士（比較社会文化）
DOCTOR OF PHILOSOPHY
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 九州大学 : 九州大学学術情報リポジトリ