表：切断等の加工による食材の色変化の有無及び出現頻度

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Note (General)：: [1] 橋本敦史, 森直幸, 舩冨卓哉, 山肩洋子, 椋木雅之, 角所考, 美濃導彦, "把持の順序と外見の変化モデルを利用した調理作業における食材追跡," 電子情報通信学会論文誌, Vol.J94-A, No.7, Jul. 2011.　の図1,及び表1の元データ

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Material Type: 文書・図像類
Title: 表：切断等の加工による食材の色変化の有無及び出現頻度
Author/Editor: 橋本, 敦史
森, 直幸
舩冨, 卓哉
山肩, 洋子
椋木, 雅之
角所, 考
美濃, 導彦
Author Heading: 橋本, 敦史
森, 直幸
舩冨, 卓哉
山肩, 洋子
椋木, 雅之
角所, 考
美濃, 導彦
Publication Date: 2011-07
Publication Date (W3CDTF): 2011-07
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): [1] 橋本敦史, 森直幸, 舩冨卓哉, 山肩洋子, 椋木雅之, 角所考, 美濃導彦, "把持の順序と外見の変化モデルを利用した調理作業における食材追跡," 電子情報通信学会論文誌, Vol.J94-A, No.7, Jul. 2011.　の図1,及び表1の元データ
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Rights (production): This is not the published version. Please cite only the published version.
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Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 京都大学 : 京都大学学術情報リポジトリ