現代タンザニアにおける木炭の生産と利用の関係 ―キロサ県の事例―

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Material Type: 博士論文
Title: 現代タンザニアにおける木炭の生産と利用の関係 ―キロサ県の事例―
Author/Editor: 多良, 竜太郎
Author Heading: 多良, 竜太郎タラ, リュウタロウ
Publication, Distribution, etc.: Kyoto University
Publication Date: 2023-03-23
Publication Date (W3CDTF): 2023-03-23
Alternative Title: Relationship between Charcoal Production and Utilization in Contemporary Tanzania：A Case Study of Kilosa District
Contributor: 伊谷, 樹一
山越, 言
大山, 修一
佐藤, 宏樹
Degree grantor/type: 京都大学
Date Granted: 2023-03-23
Dissertation Number: 甲第24723号
Degree Type: 博士(地域研究)
Doctor of Area Studies
Text Language Code: jpn
Subject Heading: タンザニア
木炭
伏せ焼き
食文化
調理方法
樹種の選択
生態環境
NDC: 290
Target Audience: 一般
DOI: 10.14989/doctor.k24723
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Rights (production): 学位規則第9条第2項により要約公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 京都大学 : 京都大学学術情報リポジトリ