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文書・図像類

客観的指標を用いた中学生に対する食育介入評価と食育ツールの有用性の検証

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客観的指標を用いた中学生に対する食育介入評価と食育ツールの有用性の検証

Material type
文書・図像類
Author
郡, 俊之ほか
Publisher
近畿大学
Publication date
2011-01-01
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

研究種目:基盤研究(C); 研究期間:2009~2011; 課題番号:21500804; 研究分野:総合領域; 科研費の分科・細目:生活科学・食生活学Research Paperapplication/pdf

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https://kaken.nii.ac.jp/d/r/80440999.ja.html

https://kaken.nii.ac.jp/d/r/70093896.ja.html

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

研究成果の概要(和文):中学生とその親が共に関係している食育モデルを新規に開発すること、および客観的指標によりその効果を評価することを目的とした。親子が関与する弁当をテーマにした食育介入は、給食の副菜(野菜)の摂取量増加、弁当のバランス改善に有効であった。また、介入終了7か月後の追跡調査では、給食の...

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
文書・図像類
Author/Editor
郡, 俊之
山本, 茂
吉川, 賢太郎
蒲, 尚子
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011-01-01
Publication Date (W3CDTF)
2011-01-01
Alternative Title
Evaluation of a dietary education program among junior high students and the verification of its effectiveness using objective indices
Periodical title
科学研究費補助金研究成果報告書 (2011. )
Pages
1-4