高齢者・視覚障害者の生きる楽しみや意欲を向上させるための新しい食空間提案

• Material Type: 文書・図像類
• Title: 高齢者・視覚障害者の生きる楽しみや意欲を向上させるための新しい食空間提案
• Author/Editor: 冨田, 圭子; 大谷, 貴美子; 松井, 元子; 饗庭, 照美
• Author Heading: 冨田, 圭子; 大谷, 貴美子; 松井, 元子; 饗庭, 照美
• Publication, Distribution, etc.: 近畿大学
• Publication Date: 2011-01-01
• Publication Date (W3CDTF): 2011-01-01
• Alternative Title: New idea of the dietary life for elderly and visual impaired person in order to inprove QOL
• Periodical title: 科学研究費補助金研究成果報告書 (2011. )
• Pages: 1-5
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 給食用トレイ; 高齢者; 視覚障害者; 食空間; 食欲; 生きる意欲; 楽しみ; 色
• Target Audience: 一般
• Note (General): 研究種目：基盤研究(C); 研究期間：2009～2011; 課題番号：21500760; 研究分野：総合領域; 科研費の分科・細目：生活科学・食生活学; Research Paper; application/pdf
• Access Restrictions: 限定公開
• Related Material: https://kaken.nii.ac.jp/d/r/20381931.ja.html; https://kaken.nii.ac.jp/d/r/60148632.ja.html; https://kaken.nii.ac.jp/d/r/10208069.ja.html; https://kaken.nii.ac.jp/d/r/60259413.ja.html
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 近畿大学 : 近畿大学学術情報リポジトリ

• Summary, etc.: 研究成果の概要（和文）：食環境の色としてトレイの色を効果的に用いることにより高齢者のQOLを向上させるという新しい試みを検討した。在宅高齢者と施設高齢者では結果が異なり、前者は夕食では茶色のトレイを好む傾向が、後者はパステル色のピンク・黄・緑色といった明るい色を使用することで食事快適性を向上させるこ...