経皮感作する食物アレルゲンの同定と、抑制しうる食品因子の検討

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Note (General)：: 出版タイプ： NAhttps://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K07756/研究種目：基盤研究(C); 研究期間：2016～2018; 課題番号：16K07756; 研究分野：食品機能学; 科研費の分科・細目：...

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Summary, etc.：: 研究成果の概要（和文）：近年、食物アレルゲンの一部は、皮膚からの抗原浸入が感作源となることが示唆されている。これを経皮感作と呼ぶが、種々の食品に含まれる経皮感作抗原に関しては未だ不明な点が多い。そこで、マウスモデル系を構築し、食品抽出液を皮膚に塗布した際のIgE、IgG1産生を指標に経皮感作抗原を探...

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Material Type: 図書
Title: 経皮感作する食物アレルゲンの同定と、抑制しうる食品因子の検討
Author/Editor: 森山, 達哉
Author Heading: 森山, 達哉
Publication, Distribution, etc.: 近畿大学
Publication Date: 2019
Publication Date (W3CDTF): 2019
Alternative Title: Identification of percutaneously sensitizing food allergens and analysis of preventing food factors
Periodical title: 科学研究費助成事業研究成果報告書 (2018)
Pages: 1-5
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 経皮感作
アレルゲン
食物アレルギー
大豆
ソバ
鶏卵マウスモデル
ゴマ
Target Audience: 一般
Note (General): 出版タイプ： NA
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K07756/
研究種目：基盤研究(C); 研究期間：2016～2018; 課題番号：16K07756; 研究分野：食品機能学; 科研費の分科・細目：
Research Paper
application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 近畿大学 : 近畿大学学術情報リポジトリ