果実軟化に関与するエクスパンシンの機能解明と分子構造研究

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Note (General)：: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19K06023/研究種目：基盤研究(C); 研究期間：2019～2021; 課題番号：19K06023; 研究分野：園芸利用学; 科研費の分化・細目：Research Paper...

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Summary, etc.：: 研究成果の概要（和文）：モモ果実由来のPpEXP1は，モモ果実の軟化に深く関与していることが明らかにされているが，その詳細は不明であった．そこで，本課題によってPpEXP1はセルロースに対して加水分解活性を有することを明らかにした．さらに，セロオリゴ糖を基質にすると，2～4糖については加水分解活性を...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 果実軟化に関与するエクスパンシンの機能解明と分子構造研究
Author/Editor: 石丸, 恵
Author Heading: 石丸, 恵
Publication, Distribution, etc.: 近畿大学
Publication Date: 2021
Publication Date (W3CDTF): 2021
Alternative Title: Research on the function and molecular structure of expansins involved in fruit softening.
Periodical title: 科学研究費助成事業研究成果報告書 (2021)
Pages: 1-6
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 果実軟化
細胞壁
糖加水分解酵素
Target Audience: 一般
Note (General): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19K06023/
研究種目：基盤研究(C); 研究期間：2019～2021; 課題番号：19K06023; 研究分野：園芸利用学; 科研費の分化・細目：
Research Paper
application/pdf
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 近畿大学 : 近畿大学学術情報リポジトリ