次世代マルチオーミクス解析技術に基づく新規機能性食品開発基盤の創成

Material type: 文書・図像類

Author: 福田, 真嗣

Publisher: -

Publication date: 2013

Material Format: Digital

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Note (General)：: type:textプレバイオティックオリゴ糖の一つであるフラクトオリゴ糖(FOS)の効果について、成人ボランティアを募り摂食試験を実施した。FOS摂食による腸内エコシステムの個体内変動について時系列情報に基づく相関解析を実施した結果、成人ボランティアのうち数名では、FOS摂食により腸管粘膜からの免疫...

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科研費研究者番号 : 80435677

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Material Type: 文書・図像類
Title: 次世代マルチオーミクス解析技術に基づく新規機能性食品開発基盤の創成
Author/Editor: 福田, 真嗣
Author Heading: 福田, 真嗣
Publication Date: 2013
Publication Date (W3CDTF): 2013
Alternative Title: ジセダイマルチオーミクスカイセキギジュツニモトズクシンキキノウセイショクヒンカイハツキバンノソウセイ
Jisedai maruchi omikusu kaiseki gijutsu ni motozuku shinki kinosei shokuhin kaihatsu kiban no sosei
Construction of novel platform for development of functional food products based on next-generation integrated omics approach
Periodical title: 科学研究費補助金研究成果報告書
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 腸内細菌,統合オミクス,プレバイオティクス,腸内エコシステム,オリゴ糖,機能性食品,メタボローム,IgA
Target Audience: 一般
Note (General): type:text
プレバイオティックオリゴ糖の一つであるフラクトオリゴ糖(FOS)の効果について、成人ボランティアを募り摂食試験を実施した。FOS摂食による腸内エコシステムの個体内変動について時系列情報に基づく相関解析を実施した結果、成人ボランティアのうち数名では、FOS摂食により腸管粘膜からの免疫グロブリンA(IgA)産生量が増加したが、それが腸内細菌叢や腸管内代謝物の変動と相関することを見出した。IgAは消化管への病原菌感染を予防したり腸内細菌叢の制御に関わる重要な因子であるため、IgA産生量の増加はFOS摂食による腸内エコシステム修飾を介した有用効果の一つと考えられた。 Fructooligosaccharide (FOS), a prebiotic well known for its health-promoting properties, can improve the human gut ecosystem most likely through changes in its microbial composition. However, the detailed mechanism(s) of action of FOS in the modulation of the gut ecosystem remains obscure. Taking advantage of our novel microbe-metabolite correlation approach, combined with fecal IgA measurements, we found that the induction of mucosal IgA by FOS supplementation correlated with the presence of specific gut microbes in human trials. Furthermore, specific metabolic changes were observed positively or negatively correlated with IgA profiles. IgA is well known as an important molecule not only to prevent intestinal pathogenic infection, but also to regulate commensal gut microbiota; therefore, induction of mucosal IgA by FOS supplementation is considered to be one of the beneficial effect of prebiotics through gut ecosystem modification.
研究種目 : 挑戦的萌芽研究研究期間 : 2012～2013 課題番号 : 24658129 研究分野 : 農学科研費の分科・細目 : 農芸化学・食品科学
Source: https://koara.lib.keio.ac.jp/xoonips/modules/xoonips/download.php?koara_id=KAKEN_24658129seika
https://koara.lib.keio.ac.jp/xoonips/modules/xoonips/download.php?koara_id=KAKEN_24658129seika
Access Restrictions: 限定公開
Related Material: 科研費研究者番号 : 80435677
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 慶應義塾大学 : 慶應義塾大学学術情報リポジトリ