日本産当帰の生産拡大を指向した新規品質評価法の確立

Material type: 文書・図像類

Author: 佐々木, 陽平ほか

Publisher: -

Publication date: 2015-05-27

Material Format: Digital

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Note (General)：: 金沢大学医薬保健研究域薬学系日本産当帰は一般に、ハサ掛け、湯もみという複数の工程を経て作製されるが、これらの条件は当帰の品質を変化させる要因でもある。しかし従来の品質評価法では加工条件の違いによる変化を評価することが難しかった。本研究では新たに根の径の違いによる部位別の検討を行い、品質の差を評価でき...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 日本産当帰の生産拡大を指向した新規品質評価法の確立
Author/Editor: 佐々木, 陽平
Sasaki, Youhei
Author Heading: 佐々木, 陽平
Sasaki, Youhei
Publication Date: 2015-05-27
Publication Date (W3CDTF): 2015-05-27
Alternative Title: Novel methods for the quality evaluation of Angelicae Radix aimed to expansion of Japanese production
Periodical title: 平成26(2014)年度科学研究費補助金若手研究(B) 研究成果報告書 = 2014 Fiscal Year Final Research Report
No. or year of volume/issue: 2013-04-01 - 2015-03-31
Volume: 2013-04-01 - 2015-03-31
Pages: 4p.-
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 当帰
品質評価
メタボローム解析
Target Audience: 一般
Note (General): 金沢大学医薬保健研究域薬学系
日本産当帰は一般に、ハサ掛け、湯もみという複数の工程を経て作製されるが、これらの条件は当帰の品質を変化させる要因でもある。しかし従来の品質評価法では加工条件の違いによる変化を評価することが難しかった。本研究では新たに根の径の違いによる部位別の検討を行い、品質の差を評価できるか調べることを目的とした。各種試験の結果、希エタノールエキス含量は径が太い部分に多く湯もみにより増加することを明らかにした。また逆にリグスチリドは径が太い部分に少なく、７０度の湯もみにより減少した。メタボローム解析の結果、根の最も太い部分が温度による成分変化が大きいことを示した。以上、当帰を部位別に評価する方法を確立した。
Angelicae Radix is produced via traditional processes like drying in outside and steeping in hot water after cultivation in some aria in Japan. As those processes are thought to be the cause of quality differences, it is necessary to establish the method to make an analysis the Angelicae Radix. Here, I divided Angelicae Radix into five parts; root head, insides of main root, outside of main root, lateral-root and terminal lateral-root. I analyzed the contents of ethanol-extracts, the contents of Ligustilide, and the constituents and contents of sugars; glucose, fructose, sucrose. Using the Angelicae Radix produced by three kinds of condition; no steeping in hot water, steeping in 45 and 70 degree.As a result, ethanol extract contents are superior in main root to other pats and increasing by warming at 45 or 70 degree. Ligstilide contents were revealed to be rich in head part of main roots. In this study we newly established the technique to check a quality by the different process.
研究課題/領域番号:25860077, 研究期間(年度):2013-04-01 - 2015-03-31
DOI: 10.24517/00051712
Access Restrictions: 限定公開
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Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 金沢大学 : 金沢大学学術情報リポジトリKURA