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文書・図像類

機能化サプリメントを目指した脂質: タンパク質ハイブリッド型キャリアの創成

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機能化サプリメントを目指した脂質: タンパク質ハイブリッド型キャリアの創成

Material type
文書・図像類
Author
太田, 明雄ほか
Publisher
金沢大学理工研究域物質化学系
Publication date
2014-06-06
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

栄養補助食品(NC)の高機能化を目的に、各種NCのキャリアとなり且つそれ自体がNC成分であるカゼインミセルならびにレシチンリポソームのハイブリッド化と、NCキャリアとしての有用性を明らかにする事を目的に研究を行った。NC成分として抗酸化作用を有するポリフェノールの一種であるゲニステインをモデルとして...

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
文書・図像類
Author/Editor
太田, 明雄
Ohta, Akio
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2014-06-06
Publication Date (W3CDTF)
2014-06-06
Alternative Title
Creation of hybrid-type carrier from lipid and peptide for functional nutraceuticals
Periodical title
平成25(2017)年度 科学研究費補助金 若手研究(B) 研究成果報告書 = 2013 Fiscal Year Final Research Report
No. or year of volume/issue
2012-04-01 - 2014-03-31