アジアにおける食品ロスの現状と小売業における取り組み

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Material Type: 図書
Title: アジアにおける食品ロスの現状と小売業における取り組み
Author/Editor: 佐藤, 公俊
Author Heading: 佐藤, 公俊サトウ, キミトシ
Publication, Distribution, etc.: 神奈川大学アジア研究センター
Publication Date: 2024-03-29
Publication Date (W3CDTF): 2024-03-29
Alternative Title: Current State of Food Loss in Asia and Retail Industry Initiatives to Reduce It
Periodical title: 神奈川大学アジア研究センター叢書 : アジアにおける食の安心・安全とサプライチェーン－ハラルフードを対象に
No. or year of volume/issue: 10
Issue: 10
Pages: 95-128
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): この論文は冊子体のみでお読みいただけます
This paper is available in print only.
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 神奈川大学 : 神奈川大学　学術機関リポジトリ