ソバ粉より単離された新規ACE阻害活性成分 2”-ヒドロキシニコチアナミンに関する研究

Name of awarding university/degree: 女子栄養大学（Kagawa Nutrition University）,博士（栄養学）

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Material Type: 博士論文
Title: ソバ粉より単離された新規ACE阻害活性成分 2”-ヒドロキシニコチアナミンに関する研究
Author/Editor: 日笠, 志津
Author Heading: 日笠, 志津
Alternative Title: ソバコヨリタンリサレタシンキ ACD ソガイカッセイセイブン 2"- ヒドロキシニコチアナミンニカンスルケンキュウ
Studies on a Novel Angiotensin　I-Converting　Enzyme Inhibitory Substance（2”・hydroxynicotianamine）Isolated from Buckwheat（」Pa80p．yrumθsculentum　Moench）Flour
Degree grantor/type: 女子栄養大学（Kagawa Nutrition University）
Date Granted: 2011-02-23
Dissertation Number: 乙栄第58号
Degree Type: 博士（栄養学）
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Source: http://www.i-repository.net/il/cont/01/G0000155repository/000/001/000001341.pdf （fulltext）
http://www.i-repository.net/il/cont/01/G0000155repository/000/001/000001341.pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 女子栄養大学 : 女子栄養大学機関リポジトリ