魚油の糖・脂質代謝および脂肪肝改善効果の機序についての研究

Material type: 文書・図像類

Author: 加園, 恵三

Publisher: 城西大学

Publication date: 2011-05

Material Format: Digital

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Note (General)：: type:text（１）マウスにおいて魚油はウェイトリバウンドによる体重増加および肝臓への脂肪蓄積を抑制する。魚油のウェイトリバウンドに及ぼす影響についてKK-Ayマウスを用いて検討した。この結果、リバウンドによる体重増加期の魚油摂取は、体重増加と肝臓への脂肪蓄積を抑制することが判明した。肝臓への脂...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 魚油の糖・脂質代謝および脂肪肝改善効果の機序についての研究
Author/Editor: 加園, 恵三
Author Heading: 加園, 恵三
Publication, Distribution, etc.: 城西大学
Publication Date: 2011-05
Publication Date (W3CDTF): 2011-05
Alternative Title: ギョユノトウシシツタイシャオヨビシボウカンカイゼンコウカノキジョニツイテノケンキュウ
The mechanisms of fish oil effects on improvement of glucose and lipid metabolism and fatty liver
Periodical title: 科学研究補助金研究成果報告書
No. or year of volume/issue: 基盤研究(C)(一般) 研究課題番号20500626
Volume: 基盤研究(C)(一般)
Issue: 研究課題番号20500626
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 生活習慣病
栄養学
糖・脂質代謝異常
Target Audience: 一般
Note (General): type:text
（１）マウスにおいて魚油はウェイトリバウンドによる体重増加および肝臓への脂肪蓄積を抑制する。魚油のウェイトリバウンドに及ぼす影響についてKK-Ayマウスを用いて検討した。この結果、リバウンドによる体重増加期の魚油摂取は、体重増加と肝臓への脂肪蓄積を抑制することが判明した。肝臓への脂肪蓄積抑制の機序として、肝臓での脂肪酸合成の抑制、脂肪分解や脂肪酸酸化の亢進および肝臓からのリポタンパク質分泌の正常化が関与すると考えられた。（２）マウスの食餌誘発性糖・脂質代謝における魚油のperoxisome proliferator-activated receptors (PPARs)非依存性の作用。この実験結果から、魚油はPPARs（PPAR-αおよびPPAR-γ）非依存性の機序により、血清および肝臓中脂質を減少させることが判明した。また、糖代謝に関しては、食餌に含まれる脂質の種類によりPPARs antagonistsの作用が異なる（逆方向になる）ことも判明した。（３）魚油中の不飽和脂肪酸が血清、肝臓および脂肪組織における適正な脂肪分布に関与する。魚油と魚油を水素化することにより、不飽和脂肪酸を同じ炭鎖長の飽和化脂肪酸に変化させた油脂を用いて、糖・脂質代謝に及ぼす不飽和脂肪酸の役割を検討した。その結果、魚油中の不飽和脂肪酸が血清、肝臓および脂肪組織における脂質分布の適正化に関与することが判明した。また、水素化した魚油食でも耐糖能が悪化しなかったことの理由として、肝臓や脂肪組織で合成された一価不飽和脂肪酸（C16:1, C18:1）が関与すると考えられた。（４）高脂肪食下のマウスにおけるパルミトオレイン酸およびエイコサペンタエン酸の脂質代謝調節作用高脂肪食下のマウスに魚油に服われるの主要な構成要素であるパルミトオレイン酸を経口投与し、糖・脂質代謝に及ぼす影響を検討した。この結果、高牛脂食によって誘発された脂質代謝異常を比較的少量のパルミトオレイン酸を経口投与することにより、同量のエイコサペンタエン酸と同程度改善した。よって、魚油中のパルミトオレイン酸はエイコサペンタエン酸と並ぶ脂質代謝の主要な調節因子であると考えられた。（１）Fish oil suppresses weight gain and fat accumulation in the liver on weight rebound.We investigated the effect of fish oil on weight rebound in KK-Ay mice. The experiments suggest that fish oil suppresses body weight gain and fat accumulation in the liver on the weight rebound phase in mice. Suppression of fat accumulation in the liver is attributed to inhibition of fatty acid synthesis, enhancement of lipolysis and fatty acid oxidation, and normalization of lipoprotein secretion from the liver.（２）Peroxisome proliferator-activated receptors (PPARs)-independent functions of fish oil on glucose and lipid metabolism in diet-induced obese mice.The experiments suggest that fish oil decreases lipid levels in plasma and liver via PPARs (PPAR-α and PPAR-γ)pathway-independent mechanism, and that glucose tolerance is inversely regulated by PPARs antagonists under diets containing different oils.（３）Unsaturated fatty acids in fish oil play a role in adequate fat distribution to plasma, liver and white adipose tissue.We used hydrogenated fish oil, which has saturated fatty acids with the same carbon chain lengths as the unsaturated fatty acids in fish oil, to clarify the functions of these unsaturated fatty acids on the improvements in lipid and glucose metabolism in mice. Our results indicate that unsaturated fatty acids in the FO diet decrease lipid levels in the liver and maintain the balance of lipid levels in plasma, liver and white adipose tissue. In addition, these results also suggest that C16:1 and C18:1 synthesized in the liver and white adipose tissue may improve glucose tolerance and lipid metabolism in the HFO group.（４）Regulation of lipid metabolism by palmitoleate and eicosapentaenoic acid (EPA) in mice fed a high-fat diet.We investigated whether oral administration of palmitoleate improves disorders of lipid and glucose metabolism in mice fed a high-fat diet to clarify the effects of one of the main components of fish oil. This study suggests that orally administered palmitoleate or EPA at relatively low levels improve lipid metabolism impaired with a lard-rich diet. We found that palmitoleate, as a component of fish oil, as well as EPA plays a pivotal role in improving lipid metabolism.
科学研究補助金研究成果報告書研究種目：基盤研究(C)(一般), 研究期間：2008～2010, 課題番号：20500626, 研究分野：総合領域, 科研費の分科・細目：：健康・スポーツ科学・応用健康科学. 研究者番号：90177387. 研究分担者：角田伸代（ツノダノブヨ）、研究者番号：60337483、村木悦子（ムラキエツコ）, 研究者番号：80369157. 7p.
identifier:JOS-kaken20500626
Format (IMT): application/pdf
Source: https://libir.josai.ac.jp/il/user_contents/02/G0000284repository/pdf/JOS-kaken20500626.pdf
https://libir.josai.ac.jp/il/user_contents/02/G0000284repository/pdf/JOS-kaken20500626.pdf
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