高崎研究所における食品照射に関する開発研究,1; 1964年4月sim1973年3月

• Material Type: 文書・図像類
• Title: 高崎研究所における食品照射に関する開発研究,1; 1964年4月sim1973年3月
• Author/Editor: 佐藤 友太郎
• Author Heading: 佐藤 友太郎
• Publication Date: 1973-12
• Publication Date (W3CDTF): 1973-12
• Alternative Title: Report on Food Irradiation in Takasaki Radiation,No.1; April 1964 sim March 1972 ;Chemistry Research Establiment
• Periodical title: JAERI-M 5458
• Text Language Code: jpn
• Target Audience: 一般
• Note (General): この報告は高崎研究所における食品照射関係の開発研究の成果のうち主なものを要約して記録したものである。昭和45年度に食品照射開発試験室が開設される以前の研究として、穀類やイチゴなどの放射線処理による貯蔵性の延長、無菌動物飼料やアルコール原料としての糖蜜の放射線殺菌が検討された。45年度以降においては、特定総合研究の年次計画による対象品目について照射技術を中心に検討を加えた。ジャガイモ、ウィンナーソーセージ照射時における線量分布の均一化・中規模の米麦照射装置の設計・製作を行ない好結果がえられた。また米やウィンナーソーセージに寄生する放射線抵抗性の強い菌を発見、これらの固定と性質の検討が行なわれた。このほか、無菌飼料調製のための殺菌線量の決定およびグルタミン酸発酵のための糖蜜の放射線殺菌に関する予備的検討が行なわれた。
• Source: /JAERI-M-5458.pdf （fulltext）; https://jopss.jaea.go.jp/pdfdata/JAERI-M-5458.pdf
• Access Restrictions: 限定公開
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 日本原子力研究開発機構 : JOPSS:JAEA Originated Papers Searching System

• Summary, etc.: この報告は高崎研究所における食品照射関係の開発研究の成果のうち主なものを要約して記録したものである。昭和45年度に食品照射開発試験室が開設される以前の研究として、穀類やイチゴなどの放射線処理による貯蔵性の延長、無菌動物飼料やアルコール原料としての糖蜜の放射線殺菌が検討された。45年度以降においては、...