新しい市場カテゴリーはどのように誕生するか : 低糖質市場の形成史

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Summary, etc.：: 個別企業の戦略行動と産業レベルの市場形成はいかに相互に作用しながらイノベーションに結実するのか。本研究の目的は、カテゴリー論を援用しながら、低糖質市場の形成過程を個別企業の取り組みや製品動向、消費者による関連用語の利用に関するデータを通じて検討し、この問いに回答を導き出すことにある。カテゴリー論では...

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HERMES-IR (Hitotsubashi University Repository): Research & Education Resources
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Material Type: 文書・図像類
Title: 新しい市場カテゴリーはどのように誕生するか : 低糖質市場の形成史
Author/Editor: 工藤（原）, 由佳
宮澤, 優輝
原, 泰史
橘, 樹
軽部, 大
Author Heading: 工藤（原）, 由佳
宮澤, 優輝
原, 泰史
橘, 樹
軽部, 大
https://nrid.nii.ac.jp/nrid/1000090307372/
Publication, Distribution, etc.: Institute of Innovation Research, Hitotsubashi University
Publication Date: 2023-06
Publication Date (W3CDTF): 2023-06
Alternative Title: How a New Market Category Emerges : A History of the Formation of the Low- Carbohydrate Market
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Format (IMT): application/pdf
Source: fulltext
https://hermes-ir.lib.hit-u.ac.jp/hermes/ir/re/79923/070iirWP23-03.pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Periodical Title: IIR Working Paper ; No. 23-03
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 一橋大学 : HERMES-IR(一橋大学機関リポジトリ) : Research & Education Resources