「とりたん食材まるごと活用プロジェクト」の取組み: ―料理コンクールの活動を中心に―

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Tottori College of Nursing and Tottori College Academic Repository
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Material Type: 文書・図像類
Title: 「とりたん食材まるごと活用プロジェクト」の取組み: ―料理コンクールの活動を中心に―
Author/Editor: 古都, 丞美
板倉, 一枝
松島, 文子
加古, 大也
Author Heading: 古都, 丞美フルイチ, ツグミ
板倉, 一枝イタクラ, カズエ
松島, 文子マツシマ, フミコ
加古, 大也カコ, ヒロナリ
Publication, Distribution, etc.: 鳥取看護大学・鳥取短期大学グローカルセンター
Publication Date: 2020-03-31
Publication Date (W3CDTF): 2020-03-31
Periodical title: グローカル：鳥取看護大学・鳥取短期大学グローカルセンター年報
No. or year of volume/issue: 3
Issue: 3
Pages: 25-33
ISSN (Periodical Title): PISSN : 2433-9849
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 鳥取短期大学 : 鳥取看護大学・鳥取短期大学学術機関リポジトリ